La masa "TONTA"

Esta masa ha sido bautizada por Juanjo, mi compañero de cocina. Es una masa muy útil, se puede usar como base de pizza, para hacer empanadas (calzones), quiche ... Es una masa de pan rápida.

Lo mejor es que se puede congelar, recomendable en pequeñas porciones y utilizar cuando se necesite sin miedo a que se ponga mala.

Ingredientes:

-  1 vaso de leche
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura
- 1 kg de harina

1º) Mezclaremos en un recipiente apto para microondas TODO los ingredientes MENOS LA HARINA.

2º) Se mete el recipiente al microondas un par de minutos hasta que suba la masa. Es decir que quede una capa de espuma blanca.

3º) Se irá añadiendo poco a poco la harina, no tiene porque gastar el kilogramo, la masa nos irá indicando si está lista. Se dejará de pegar en las manos.

4º) Sólo queda darle la forma que más nos guste.

Algunas ideas:

Empana de atún, huevo cocido, queso y tomate.

Pizza de pollo, bacon y tres quesos.

Pizza de Chorizo picante, plátano y queso azul.  (Mi favorita) :)))